太仓市餐饮协会举办社区厨艺大赛

发布单位:太仓市工商联    发布时间:2019-06-05 16:21    阅读次数:172

5月29日,太仓旅游文化美食节进社区活动—走进社区暨第三届百姓厨艺大赛在科教新城鹊桥社区举行。作为今年美食节系列活动之一本次百姓厨艺比赛旨在给老百姓搭建一个交流和学习的平台,大力弘扬劳模精神和学习精神,积极推动太仓市美食文化。

本次参赛选手主要来自科教新城鹊桥社区管辖范围内的一批热爱民间烹饪技艺的老百姓。参选选手需要采取现场烹制一道太仓民间特色菜进行比赛。商务局副局长张玦青、人社局副局长蔡俊、文体广旅局副局长殷托、总工会副主席徐昭君、团市委副书记龚迪、餐饮协会会长朱军联、酒类协会会长孟利萍、鹊桥社区书记周峰出席本次活动。评委由董伟清、黄叶除、时晓东3位大师担任,还邀请戚利峰、王小明、张春联在比赛开始之前进行了技能演示。花园酒店、中谷大酒店、华旭假日酒店3家酒店提供点心供老百姓免费品尝。

活动现场还有由太仓市酒类协会举办的第六届“名酒百姓喝 最受欢迎品牌”参评产品展示活动,积极推动酒文化的发展,还进行了关于酒文化的有奖问答互动,现场老百姓积极性非常高。

各位百姓厨师在后厨忙得热火朝天,不亦乐乎。只见一盘盘热乎乎的佳肴从后厨端到评委们的桌前,评委们根据色、香、味等标准为选手们打分。最终评选出获得本次比赛的一等奖获得者顾晓峰,参选作品是清炒虾仁。二等奖获得者愈汇琴,参赛作品为地三鲜;顾桂英,参赛作品为宫保鸡丁 。三等奖获得者朱玲芳,参赛作品是溜鱼片;范惠芳,参赛作品是地三鲜;姚永华,参赛作品为糖醋鳊鱼。